飲食関連事業 外販事業 アベチャンのしじ美醤油 アベチャンのしじ美醤油は、北海道で獲れたしじみ貝から直接抽出し数倍に濃縮したエキスをふんだんに使用しているのが特長です。 少し甘めでしじみの出汁の効いたしじ美醤油には、肉・魚・野菜どんな料理にでも良く合います。 アベチャンのしじ美醤油は、万能調味料と言われても不思議ではない醤油です。 それは、しじみが凝縮されていることから薄めて使用しても風味が損なわれず、麺つゆ・お吸い物、鍋料理等にも適しています。